Bourbon lavé de la ferme Victory Mountain au profil plus classique. Vous y retrouverez donc des notes de chocolat au lait, de cacao et de noisette assez prononcées, mais tout en restant bien balancé avec une belle rondeur en bouche. Le lait fait beaucoup ressortir les notes de noisette et de Nutella, tandis que c'est le cacao qui est éminent lors de préparation en espresso et pour-over.
Préparation recommandée: espresso, pour-over, à base de lait.
Pays | El Salvador |
Région | El Balsamo |
Producteur(s) | Victory Mountain |
Variétal | Bourbon |
Procédé | Lavé |
Altitude | 1250m |
Notes | Chocolat au lait, noisette, Nutella, cacao |
Échelle | Light ⬦⬦⬥⬦⬦ Dark |
Type d'infusion | Espresso, pour-over, à base de lait |